Un evento pieno
di passione e sapore.
Il 28 settembre 2022 si è svolta la finale del 3° Campionato Assoluto della Pizza delle Isole Canarie – Gran Premio Grupo COMIT, presso il Quartiere Fieristico di Santa Cruz de Tenerife. Un totale di 47 partecipanti, provenienti da S/C de Tenerife e Las Palmas de Gran Canaria e da altre isole, si sono presentati alla finale.
Il vincitore è stato Riccardo Borello, della Pizzeria Pomodoro e Mozzarella di Maspalomas, il secondo classificato è stato Lorenzo Toto, della Pizzeria Il Capriccio del Ristorante Vermont nel quartiere Laguna di El Coromoto (Tenerife) e il terzo posto è andato a Daniele D’Auria , da La Piazzetta a Los Cristianos (Tenerife).
L’affascinante storia
della pizza.
Dai dischi di pane cotti sulla pietra alle bettole di Napoli, dalla regina Margherita alla conquista di un mercato mondiale che supera i 60 miliardi di euro, fino al riconoscimento come patrimonio dell’umanità Unesco.
Parabola di un piatto nato povero e sempre più ricco di storia, di ingredienti, di gusti e di gloria.
Riccardo Borello è stato il vincitore dell’edizione 2022 e il rappresentante delle Isole Canarie nel Campionato del Mondo che si terrà ad aprile.
— a Parma (Italia)
