Un evento pieno
di passione e sapore.
Il prossimo 20 maggio si terrà, nell’ambito del 10º Salone Gastronomico delle Canarie, la 6º edizione del Campionato delle Isole Canarie di Pizza – Gran Premio IF&B GRUPO COMIT.
IF&B Grupo Comit è il rappresentante ufficiale nelle isole Canarie di questo campionato, i cui vincitori accederanno di diritto al campionato mondiale di pizza che si tiene a Parma nell’anno successivo.
Tradizione, innovazione, qualità e gusto si uniscono in questo campionato dove i migliori pizzaioli delle Canarie, attraverso le loro creazioni, ci consentiranno di conoscere le nuove tendenze nel mondo della pizza.
Gruppo Comit promuove questo campionato, come segno del suo impegno nel settore dell’ospitalità e della ristorazione nelle Canarie, regione in cui è stata fondata nel 1993 e di cui oggi è uno dei principali importatori e distributori delle marche alimentari italiane più conosciute al mondo.
L’affascinante storia
della pizza.
Dai dischi di pane cotti sulla pietra alle bettole di Napoli, dalla regina Margherita alla conquista di un mercato mondiale che supera i 60 miliardi di euro, fino al riconoscimento come patrimonio dell’umanità Unesco.
Parabola di un piatto nato povero e sempre più ricco di storia, di ingredienti, di gusti e di gloria.
Nella scorsa edizione abbiamo potuto contare su due vincitori per le migliori pizze delle Isole Canarie: nella categoria “Pizza Classica” il vincitore è stato Gero Sciangula con la sua pizza “Laurisilva”; nella categoria “Pizza Napoletana”, Leonardo Primon del ristorante Delizia di Gran Canaria è stato il vincitore. Il premio Marta Conterio per la decorazione e l’immagine, è stato assegnato anch’esso a Leonardo Primon con la sua pizza “Capriccio”
— Vincitori 2024
